+ Trả Lời Đề Tài
kết quả từ 1 tới 2 trên 2

Đề tài: Hướng dẫn dử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm

  1. #1
    Tham gia ngày
    20-02-2013
    Bài gởi
    280
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Default Hướng dẫn dử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm


    Nguồn: https://sachweb.com/sach-dien-tu/sac...huc-pham-e189/

    Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm là cuốn sách đầu tiên trong chuỗi sách Kiến thức và thực hành dinh dưỡng cơ bản, được thiết kế dưới dạng bỏ túi tiện lợi cho người sử dụng. Đây là chuỗi sách được biên soạn nhằm giúp mọi người có thêm kiến thức về thực phẩm, xây dựng và chế biến khẩu phần hợp lư, bổ sung dinh dưỡng, dinh dưỡng trong các trường hợp chuyên biệt,… kèm theo hướng dẫn những bước thực hành cơ bản, để người đọc hiểu và biết cách tự chăm sóc dinh dưỡng cho bản thân và gia đ́nh ḿnh.Ở cuốn sách này, trước tiên bạn sẽ nhận được những thông tin về các giá trị dinh dưỡng cơ bản của thực phẩm như năng lượng, bột đường, đạm, béo, xơ, và ư nghĩa ứng dụng những thông tin này vào cuộc sống (Chương 1). Kế đến, các bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sẽ được giới thiệu theo các nhóm thực phẩm mang tính đặc trưng dinh dưỡng như nhóm giàu chất bột đường, nhóm giàu đạm, giàu béo, xơ, vitamin và khoáng,…. Số liệu tŕnh bày ở các bảng được tham khảo từ các tài liệu liên quan về thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, đồng thời được thực hiện cân đong tính toán tại pḥng thí nghiệm Trung tâm Khoa Học Thực Phẩm và Dinh Dưỡng Ứng Dụng ANFOS (Chương 2). Cuối cùng, với dữ liệu là những đơn vị đo lường thực phẩm thông dụng ở chợ như kílôgam (kg), gam; và ở nhà như chén, muỗng, khứa (cá), miếng (thịt),… việc ước tính nhanh giá trị dinh dưỡng thực phẩm ở các nhóm khác nhau sẽ giúp mọi người tự đánh giá và chọn lựa thực phẩm với những kích cỡ, số lượng, khối lượng phù hợp cho t́nh huống cụ thể của ḿnh.

  2. #2
    Tham gia ngày
    14-07-2015
    Bài gởi
    50
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Default

    sách này bán ở đâu vậy bạn, khó có thể phân loại được thực phẩm nào thuộc nhóm dinh dưỡng nào
    nên ḿnh muốn mua đẻ cân bằng dinh dưỡng cho con ḿnh
    cám ơn bạn đă chia sẻ
    ------------------
    thiết kế nhà ống / thiết kế nội thất nhà ống

+ Trả Lời Đề Tài

Quuyền Hạn Của Bạn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts